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電廠標牌廠家|夏至未至|夏至時節生津消暑四大法寶

來源:http://www.suzannahaworth.com/news/95.html 發布日期: 2017-06-21

      夏至時節,吃什麽好呢?夏至未至時候天氣已經是非常熱了,現在節氣到來,天氣雖然不是一年熱的,但是也讓人是受不了的。因此合理飲食是可以降溫消暑,那麽夏至節氣養生的時候應該吃什麽食物呢?夏至節氣養生應該多吃生津四寶:西瓜,桃子,苦瓜以及蓮藕。

夏至未至|夏至時節生津消暑四大法寶

      一、桃子
      眼下鮮桃上市,愛吃桃子的人又可以大飽口福了。中醫認為,桃具有補中益氣、養陰生津、潤腸通便的功效,尤其適用於伴有氣血兩虧、麵黃肌瘦、心悸氣短、便秘、閉經等症狀的人,常吃桃子可以強身健體。雖然桃子營養豐富,富含膠質物。現代醫學研究發現,桃子含有較高的糖分,有使人肥美及改善皮膚彈性,使皮膚紅潤等作用。對於瘦弱者,常吃桃子有強壯身體,豐肌美膚作用。
      大家都知道,桃子表麵有一層細密的絨毛,有些人會把皮剝掉。其實桃皮富有果膠,很有營養,而且口感又好,剝掉就很可惜。這裏有幾個小竅門,可以將桃子表麵的絨毛清洗得很幹淨。
      1、將桃子用水淋濕,抓一撮細鹽均勻塗在桃子表麵,輕搓幾下,放在水中浸泡片刻,用清水衝洗幾遍。
      2、桃子不要沾水,用幹淨的刷子在桃子表麵刷一遍,再放入鹽水中清洗。

      3、可以用堿水浸泡片刻,不用搓,桃毛就能掉下來。

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      二、苦瓜
      苦瓜味苦性寒,《本草綱目》稱其有“清邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽之功”。它不但富含膳食纖維,能延緩食物中糖類的吸收,而且維生素C含量也居瓜類之首,約為黃瓜的6—9倍。此外,苦瓜的胡蘿卜素、核黃素與鈣、鐵、磷等礦物質的含量也很豐富。
      傳統醫學認為,苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽,能緩解熱病煩渴,中暑發熱,痢疾、痱子等。有些人為了減輕苦瓜的苦味,會用開水煮。但要注意,苦瓜遇熱時間太長,雖然能去苦味,但維生素C的損失也會很嚴重。因此,用水焯苦瓜時間要短,或者采用浸泡法。即將苦瓜切片,放入冷水中浸10分鍾左右,既減少苦味,又不失營養。除了做涼拌苦瓜,還可以將新鮮苦瓜洗淨、切碎、榨成汁喝。
      推薦菜譜:苦瓜皮蛋鯽魚湯
      材料:苦瓜1條、皮蛋1個、鯽魚1條、生薑、食鹽少許。

      做法:苦瓜洗淨切開,挖去瓤和籽,切塊;皮蛋洗淨去殼,切塊待用;洗淨宰好的鯽魚,刮淨腹內黑膜,瀝幹水分;熱鍋下兩湯匙油,下鯽魚兩麵煎至微黃,倒入6碗水和薑片煮沸,轉中火煲20分鍾,下苦瓜和皮蛋滾10分鍾,放入食鹽調味即可品嚐。此湯可清熱解暑、明目*健脾利水。

夏至未至|夏至時節生津消暑四大法寶

      三、西瓜
      我國民間早有一句諺語:“熱天吃西瓜,不用把藥抓”。西瓜性寒,味甘,歸心、胃、膀胱經,具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效,常吃些西瓜能清火解熱。
西瓜的生津作用不僅是指瓜瓤,還指表層綠色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。把表層堅硬的西瓜翠衣削下來,開水中衝泡5分鍾,加入適量冰糖,就成了防暑佳品。白色瓜皮部分,切條,加少量米醋、鹽、糖,在炒鍋中微炒,成了疏肝利膽的開胃菜,更適合酒後保肝應用。
      推薦菜譜:翠皮裏脊
      材料:西瓜皮,裏脊肉,雞蛋清,料酒,鹽,濕澱粉。

      做法:將新鮮西瓜皮削去青皮,切成絲,加少量鹽拌勻,醃漬片刻後擠去鹽水。裏脊肉切成細絲,放入碗中,加料酒、鹽、蛋清、濕澱粉拌和上漿。炒鍋加油,用中火將油燒 至六成熱時,下入肉絲劃散,待肉絲發白時撈出瀝油。原鍋留餘油,加少量清湯燒開,放入西瓜皮絲和肉絲翻炒幾下,用濕澱粉勾芡即可。

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      四、蓮藕
      蓮藕中含有豐富的黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內的膽酸鹽、食物中的膽固醇、三酰甘油結合,使其從糞便排出,從而減少脂類吸收。蓮藕散發出一種獨特清香,含有鞣質,有健脾止瀉的作用,能增進食欲,促進消化,開胃健中,對胃納不佳、食欲不振者尤為適宜。蓮藕中含豐富的鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質、維生素及澱粉,能補益氣血,增強人體免疫功能。蓮藕中含有豐富的單寧酸,有收縮血管作用,可用於止血。中醫認為蓮藕能涼血散瘀、止血而不留瘀,是熱病血證的食療佳品。

      蓮藕性平寒而味甘,能清熱生津、潤肺及涼血等作用,富含的粗纖維能潤腸通便,B族維生素、葉酸和微量元素鐵、鋅等能促進口腔黏膜上皮修複。常喝蓮藕排骨湯能口腔潰瘍,但要選孔多、皮白的老蓮藕。這亦是家庭常用的湯水。

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      推薦菜譜:蓮藕排骨湯
      材料:蓮藕500克、豬排骨400克、生薑3片。

      做法:蓮藕洗淨,去節、切段,用淡鹽水浸泡15分鍾;豬排骨洗淨、斬件。豬排骨和薑先放進瓦煲內,加水2500毫升(約10碗量),武火煲沸後,下蓮藕,滾後改為文火煲約1個半小時,調入適量食鹽便可。此量可供3~4人用。如用於口腔潰瘍宜每周3~4次。

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      夏至的時候草莓丝瓜appioses黄還應該要多喝綠豆湯,酸梅湯,綠豆是可以用來清熱,消暑,利水,治療暑熱煩躁水腫等症狀。酸梅湯在消食合中,行氣散瘀,生津解渴,收斂廢氣,除煩安神,經常飲用是可以保健強身,是炎熱夏季不可多得的保健飲品。綜上所述的內容就是廠家為你在酷熱暑期分享的四大生津消暑法寶,希望可以涼涼快快度過這個假期!

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